Особенности выращивания огурцов
Огурцы — самая популярная овощная культура в Рос¬сии. Это однолетнее травянистое вьющееся тропическое растение семейства тыквенных, родом из Индии. Огурцы требовательны к условиям выращивания, но при соблю¬дении некоторых условий ежегодно дают богатый урожай.
Что любят огурцы
Огурцы требовательны к температуре — оптималь¬ной для них является температура 24—28 °С, ниже 15 °С развитие растений приостанавливается, а при 3—4 °С огурцы погибают. Особенно чувствительна корневая сис¬тема. Поэтому огурцы в средней полосе России можно вы¬ращивать только в защищенном грунте (тоннелях под плен¬кой, утепленных паровых грядках, весенних пленочных и остекленных теплицах на солнечном и техническом обогреве).
Огурцам требуется свет, но несколько меньше, чем томатам. На солнечном месте они развиваются лучше и дают высокий урожай, а плодоношение бывает более про-должительным. Огурцам необходима плодородная почва, богатая гуму¬сом (перегноем), хорошо дренированная, воздухо- и во¬допроницаемая, легкая по механическому составу и хоро¬шо прогреваемая. Лучшие огурцы растут на супесчаных поч¬вах, богатых органикой. Глинистые почвы должны хорошо удобряться навозом или компостом с добавлением опилок, долго пролежавших, коричневого цвета. Песок в этом слу¬чае менее пригоден, так как при перекопке и поливе он «уходит» в нижние слои, и почва становится еще плот¬нее, хуже проводит воду и питательные растворы.
Почва должна быть нейтральной. На кислых почвах пи¬тательные элементы удобрений хуже усваиваются. Такой почве необходимо «раскисление» известью, доломитовой мукой, мелом и золой. Огурцам требуются все элементы питания, которые вхо¬дят в органические и минеральные удобрения. Удобрения вносят в почву перед перекопкой, а также во время роста в течение всего сезона. Требуются регулярные жидкие под¬кормки в связи с тем, что огурцы рано начинают плодо¬носить, имеют мощные стебли, хорошо развитые боко¬вые побеги и крупные листья. Но эти растения не перено¬сят высоких доз удобрений: их подкармливают часто и понемногу. Целесообразно чередовать различные виды под-кормок. Особенно нуждаются в подкормке новые гибриды. Недостаток отдельных элементов питания у огурцов про¬является весьма четко.
Огурцы предъявляют особые требования к калию, ко¬торый регулирует обмен веществ, повышает устойчивость к болезням, прохладной погоде, увеличивает содержание сахара в плодах, улучшает их вкус. При недостатке калия по краю листа (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару листья могут привядать, плоды приобрета¬ют грушевидную форму. Фосфор ускоряет плодоношение, активизирует рост корней, при его недостатке листья становятся темно-зелеными. Благодаря азоту быстро растут стебли и листья. При недостатке азота рост растения задерживается, зеленцы приобретают заостренную клинообразную форму (как морковка). На кислых почвах огурцам не хватает кальция, они хуже усваивают питательные вещества, листья сворачиваются, плоды мельчают и становятся безвкусными. В зависимости от стадии развития потребность огурцов в элементах питания различна. Первые 10-15 дней огур¬цам особенно необходимо азотное питание (в рассаду кла¬дут и немного фосфора). В начале цветения увеличивается потребность в фосфоре. Во время плодоношения вносят азотно-калиевое удобрение. В защищенном грунте и при недостатке света (затенение, пасмурная погода) огурцы особенно нуждаются в калии.
Огурцам требуется высокая влажность почвы и воздуха. Это одна из наиболее влаголюбивых овощных культур, так как корни развиты слабо, а листья крупные и испаряют много влаги. Особенно высокую влажность почвы надо поддерживать во время массового роста плодов (полив раз в 3-4 дня и даже через день). Вода при поливе должна быть теплой, иначе возникнут заболевания, отставание в росте и даже гибель растений. Чего не любят огурцы Холодной почвы и холодной воды. При поливе такой водой корни плохо всасывают питательные вещества, что может привести к гибели растений или их заболеванию. При слабом поливе в период интенсивного роста плетей и, наоборот, при слишком обильном и частом поливе корни испытывают дефицит кислорода и питательных ве-ществ, рост растений приостанавливается, часть корней подгнивает. Огурцы не переносят сквозняков, когда в теплице от¬крывают двери и фрамуги или в тоннелях — пленку одно¬временно с двух сторон.