Особенности выращивания свеклы

Свеклу выращивают практически все садоводы. Но хорошие урожаи получают далеко не всегда. Ведь свекла − довольно неприхотливый овощ, и его неприхотливостью частенько злоупотребляют. В зависимости от того, когда вы хотите ее использовать, выбирают ранние или поздние сорта. Ранние употребляют в течение лета, они долго не хранятся, разве что в холодильнике. Поздние годятся для зимнего хранения. Ранние сорта хороши тем, что их можно употреблять уже через 60 дней после посадки, средние сорта обладают отличными вкусовыми качествами, а поздние отличаются превосходной лежкостью.

Самые известные сорта: Мона, Бордо, Детройт, Египетская плоская, Кестрел, Грибовская, Несравненная, Холодостойкая, Подзимняя и т.д.

Участок под свеклу выбирают солнечный, суглинистый или с глинистой почвой. Предпочтение стоит отдавать самым плодородным грядкам, так как свекла обладает завидным аппетитом. Хорошо растет свекла после картофеля, огурцов и лука, а вот после капусты, мангольда и моркови – плохо. Сажать свеклу можно рассадой, но обычно просто сеют семенами. Надо учитывать, что свекла боится заморозков и плохо переносит похолодания, поэтому обычно ее сеют после 1 мая. Перед посевом семена на 24 часа замачивают в теплой воде. Всходят растения куртинками, поэтому их надо обязательно прореживать, оставляя в пучке только одно растение. Выполотую свеклу можно посадить на соседней грядке. Расстояние между рядами соблюдают в 20-30 см, а между растениями − 10-15 см. Чтобы ускорить всходы, грядку можно накрыть пленкой, что спасет растения и от пересыхания. Ростки появятся уже через пятьшесть дней, после чего пленку снимают. В дальнейшем свекле понадобятся поливы, подкормки, прореживания и прополки.

Подготовка семян
Семена у свеклы своеобразные, под одной оболочкой скрываются сразу несколько, при прорастании могут образоваться до пяти росточков, именно поэтому их закладывают в землю по одному в каждое гнездо. Странные крупные костянки должны иметь песочно-коричневую окраску или немного зеленоватую, если покупные семена окрашены ярко-розовым или синевато-зеленым, это значит, что они прошли обработку фунгицидами и стимуляторами роста, их больше никак готовить к посеву не нужно, они прямо сухими помещаются в грунт. Необработанные семена нужно к посеву подготовить. Для этого их сначала замачивают теплой водой, всплывшие выбрасывают, те, что остались, заворачивают в марлю или собирают в полотняный мешочек и заливают раствором стимулятора роста («Эпин», «Циркон») на время, указанное на упаковке. Такой раствор можно приготовить и самим. На литр теплой воды берут 2 г борной кислоты, 4 г нитроаммофоски, 5 г суперфосфата, 1 чайную ложку пищевой соды, немного древесной золы. Таким раствором заливают семена на полчаса. Потом еще сутки семена выдерживают в условиях тепла и влаги.

Наклюнувшиеся семена помещают в подготовленные борозды на грядке, на расстоянии около 10 см друг от друга. Борозды легко сделать торцом доски – доску ставят боком на подготовленную грядку и слегка надавливают, углубляя до двух сантиметров. Потом отступают 20 — 30 см и проделывают следующую бороздку. Это очень удобно: донышко становится ровным, плотным, рядочки — параллельными, расстояния между рядами — одинаковым. Их слегка поливают из лейки перед самым посевом. Семена накрывают грунтом, поливают, а потом мульчируют на пару сантиметров высотой торфом или компостом. Посев производят, когда температура воздуха и грунта установилась не ниже +10 градусов. Если посеять раньше, то всходы появятся, может, немного позже, но такие растения не образуют корнеплод, они обычно отращивают большие листья и спешат выбросить цветонос.

В регионах с коротким летом удобнее выращивать свеклу рассадным методом, высаживают ее на грядку тоже при температуре земли не ниже +10 градусов. А до этого проращивают под пленкой или дома. Если семена высевались в ящички, то с появлением листиков их пикируют в отдельные стаканчики или пару раз прорывают до посадки на грядку, а вырванные росточки пересаживают на другое место. На постоянное место рассаду высаживают после появления трех листиков, желательно просто переместить росточки вместе с земляным комом, поэтому хорошо, если они росли уже в отдельных стаканчиках. Такой перенос вместе с родной землей уменьшает стресс и ускоряет процесс адаптации на новом месте.

Полив
Свекла очень любит воду, поливать ее до формирования корнеплода надо два раза в неделю, а после появления корнеплодов − один раз в неделю. Совсем прекращают поливы за 20 дней до уборки урожая – это требуется для улучшения ее лежкости и вкусовых качеств. После каждого полива почву рыхлят.

Подкормки
Свекла больше многих овощей нуждается в подкормках. Поэтому за все время ее выращивания растения подкармливают раз в две недели раствором нитрофоски, по 1 ст. ложке на 10 л воды. А за 20 дней до уборки урожая растения подкармливают натриевой селитрой. Азотными удобрениями растения подкармливают один-два раза после прореживания. Полезно посыпать свеклу золой, что будет профилактикой от многих вредителей. Первый раз посадки пропалывают и сразу прореживают при появлении двух листочков на сеянцах, второй раз − при появлении четырех-пяти листочков. Последний раз растения пропалывают в августе, оставляя между ними не менее 10 см. Некоторые любители оставляют растения на расстоянии 8 см: тогда корнеплоды получаются некрупными, но особенно вкусными.