По своей ценности и вкусовым достоинствам чеснок не уступает репчатому луку. Возделывается чеснок для получения сложной луковицы, калорийность которой в 2 раза выше репчатого лука, значительно превосходит его по количеству витамина С, углеводов содержит 26-30%, белка - до 7%. Антицинготные и бактерицидные свойства чеснока высоко ценятся в медицине. Его широко используют в колбасном производстве, при солении, мариновании, квашении овощей, в качестве незаменимой приправы ко многим мясным и рыбным блюдам. Это определило широкое распространение чеснока.

Брокколи родом из Южной Италии и известна уже 2000 лет. В России появилась сравнительно недавно и пока нечастая гостья на дачных участках, что совершенно напрасно. Брокколи лечебно-диетический продукт, используется для профилактики и лечения многих заболеваний, ее полезные свойства неоспоримы. В этом овоще содержится витамины: А, В1, В2, РР, К, Е, U, минеральные вещества: кальций, калий, магний, фосфор, марганец, железо, а также бета-каротин.

Свеклу выращивают практически все садоводы. Но хорошие урожаи получают далеко не всегда. Ведь свекла − довольно неприхотливый овощ, и его неприхотливостью частенько злоупотребляют. В зависимости от того, когда вы хотите ее использовать, выбирают ранние или поздние сорта. Ранние употребляют в течение лета, они долго не хранятся, разве что в холодильнике. Поздние годятся для зимнего хранения. Ранние сорта хороши тем, что их можно употреблять уже через 60 дней после посадки, средние сорта обладают отличными вкусовыми качествами, а поздние отличаются превосходной лежкостью.

Новый год и Рождество – прекрасная, праздничная пора. В это время распускается одно из самых популярных сегодня растений – пуансеттия. Можно сказать, что она даже стала главным символом зимних праздников. Ведь красивые карминно-красные прицветники с легкостью заменяют пластиковый декор. Расцветая в «разгар» зимы, они становятся красивым, живым украшением в доме. Но у растения есть одна особенность: при неправильном уходе, оно сбрасывает листья и от эффектного внешнего вида не остается и следа. Сегодня, в канун новогодних и рождественских праздников, мы поговорим о том, как сохранить красоту купленной пуансеттии и заставить ее зацвести повторно.

Что любят баклажаны? Богатую органикой, влаго- и воздухопроницаемую почву с нейтральной реакцией, достаточное увлажнение почвы и воздуха, повышенные дозы азота, солнце, тепло. Для их роста и развития нужна температура 23-27 градусов. Баклажаны погибают уже при нулевой температуре, а при 12-14 градусах перестают расти и развиваться. В Нечерноземной зоне и на Северо-Западе их выращивают только в теплицах. В пищу употребляют плоды не достигшие физиологической спелости.

На вашем участке осталось место под небольшую грядку? Тогда посадите сладкий горох. Он не потребует много места, его даже можно высадить вдоль забора. А плоды этого растения в свежем виде очень любят дети, к тому же, и взрослым горох поможет дополнить многие блюда. Сегодня поговорим о том, как вырастить огород на даче в открытом грунте и рассмотрим агротехнику этой вкусной и полезной культуры.

Морковь – всем известный овощ, который с давних пор занимает почетное место на нашем столе. Это – уникальное растение, корнеплод которого насыщен огромным количеством полезных микроэлементов и витаминов, особенно витамином А. Но для того чтобы получить богатый и вкусный урожай, необходимо соблюдать все условия для выращивания моркови. Сегодня речь пойдет о том, как осуществляется уход за морковью в открытом грунте: посадка, полив и т.д.

Для многих из нас работа на огороде — не просто удовольствие, мы трудимся для того, чтобы обеспечить своих родных свежими овощами и фруктами, порадовать детей ягодами. И они, наши дети, внуки, стремясь подражать нам, тоже хотят участвовать в процессе выращивания овощных культур. И чтобы не отбить у них охоту быть участниками этого увлекательного процесса, психологи рекомендуют выделить на дачном участке специальную детскую грядку. Как это правильно сделать? Давайте разберемся!